Bollicine

  • VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE BRUT

    € 26.0

    (Cantina UMBERtO BORTOLOTTI)

    • (90% GLERA , 10% PINOT BIANCO)                  
    • 11,5% vol.                                                  
    • (VENETO)

    Prosecco composto e ben strutturato, dai sentori aromatici e note spiccate di pera.La sua persistenza emerge soprattutto nel suo bouquet:profumato armonioso con un perlage non eccessivo. Al palato morbido, elegante, asciutto e rigoroso.

  • VENT EXTRA BRUT – MILLESIMATO TRENTO DOC

    € 40.0

    (TOBLINO 2018)

    • 100% Chardonnay
    • 12,5% vol.
    • (T.Alto Adige)

    Colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Bouquet di grande intensità e finezza con sentori di cedro maturo, scorza d’arancia, mela renetta croccante che si fondono a ricordi di sentori di crosta di pane mandorle e spezie. Dal perlage fine e persistente, al palato perfetto ed equilibrato, sapore fruttato, speziato e ammandorlato. Di ottima freschezza ed eleganza, termina con una lunga persistenza gustativa.

  • FRANCIACORTA BRUT DOPPIO ERRE DI DOCG

    € 45.0

    (DERBUSCO)

    • 88% Chardonnay
    • 12% Pinot Nero    
    • 12,5% vol.                                        
    • (Lombardia)

    Colore giallo paglierino intenso con varie reminiscenze verdoline. Bouquet articolato con note di lievito e frutta matura (mela, pesca, pera), con un tocco di vaniglia. Al palato pieno e concentrato con un perlage non troppo invasivo, con un retrogusto morbido nel finale.

  • CUVEE BRUT NATURE '36'

    € 50.0

    (CASA CATERINA 2015)

    • 100% CHARDONNAY
    • 12,5% vol.
    • (LOMBARDIA)

    A LAVORAZIONE BIODINAMICA E  CON UNA FILOSOFIA PRODUTTIVA  DI TIPO ARTIGIANALE , È UN METODO CLASSICO NON DOSATO AMPIO, ELEGANTE E DELICATO AFFINATO SUI LIEVITI PER 36 MESI.BOUQUET DOTATO DI UNA BUONA INTENSITÀ E RICCHEZZA AROMATICA CON NOTE DI AGRUMI,SPEZIE E FRUTTA GIALLA.AL PALATO È MORBIDO E CREMOSO DI GRANDE EQUILIBRIO E LUNGA PERSISTENZA.

Champagnes

  • CHAMPAGNE LANSON BLACK LABEL BRUT

    € 65.0
    (LANSON)
    • 50% PINOT NERO 35% CHARDONNAY 15% PINOT MEUNIER
    • 12,5% vol. 
    • (Champagne, France)

    COLORE giallo paglierino intenso, con perlage fine e cremoso. con l'affinamento di circa 36 mesi in bottiglia sviluppa un bouquet fruttato di mela verde, con note tostate di brioche. al palato cremoso e fruttato con una persistenza minerale.

  • CHAMPAGNE BOLLINGER

    € 120.0
    (BOLLINGER)
    • 60% PINOT NERO 25% CHARDONNAY 15% PINOT MEUNIER
    • 12% vol. 
    • (Champagne, France)

    Colore giallo dorato, con perlage molto fine.Dotato da una bellissima complessità aromatica,con un bouquet di frutta matura e spezie, si percepiscono note di pesca e mela cotta.Al palato riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità.Alla beva è vellutato con sapori di pera, brioche, spezie e noce fresca.

Bianchi

  • PECORINO TERRE DI CHIETI BIO I.G.T SUD-EST

    € 25.0
    (ZAPPACOSTA 2021)          
    • 100% Pecorino                              
    • 13.5% vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet floreale di ginestra, acacia, fruttato di mela e agrumi. Al palato avvolgente e strutturato, di buona freschezza e persistenza con un finale ammandorlato.

  • TREBBIANO D’ABRUZZO BIO DOC

    € 22.0
    (ZAPPACOSTA 2020)     
    • 100% Trebbiano                                                      
    • 13 % vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet floreale e fruttato. Al palato  di buona freschezza e persistenza con un retrogusto notevolmente sapido.

  • FANNIA FALANGHINA DEL MOLISE

    € 18.0
    (CAMPI VALERIO 2022)   
    • 100% Falanghina                                                      
    • 12,5 % vol. 
    • (Molise)

    Colore giallo paglierino carico. Bouquet intenso con note d’arancia e frutta a polpa gialla. Al palato fresco, equilibrato con una spiccata mineralità.

  • RIBOLLA GIALLA IGT

    € 35.0
    (Masut Da Rive 2022)
    • 100% RIBOLLA                       
    • 12,5% vol. 
    • (FRIULI VENEZIA GIULIA)

    Colore giallo dorato intenso. Bouquet di pesca bianca e con note floreali di acacia e accenni di erbe aromatiche. Al palato si esprime con un'intensa e piacevole freschezza. La buona sapidità ricorda la sua zona di origine.

  • MERUS CHARDONNAY DOC

    € 35.0
    (TIEFENBRUNNER 2021)
    • 100% Chardonnay    
    • 13 % vol. 
    • (T. Alto Adige)

    Colore giallo chiaro brillante con riflessi verdolini. Bouquet tipico del vitigno con note di campo che sfumano nella frutta esotica. Al palato leggermente sapido e ben strutturato dal finale persistente.

  • MERUS SAUVIGNON BLANC

    € 35.0
    (TIEFENBRUNNER 2022)
    • 100% Sauvignon Blanc  
    • 13,5 % vol. 
    • (T. Alto Adige)

    Colore giallo brillante dai riflessi verdi. Bouquet di ortica, fiori di sambuco, salvia e menta. Al palato risulta elegante e armonico, con una nota finale vivace.

  • MERUS GEWURZTRAMINER DOC

    € 35.0
    (TIEFENBRUNNER 2021)
    • 100% Gewurztraminer
    • 14 % vol. 
    • (T. Alto Adige)

    Colore giallo brillante con riflessi tendenti al dorato. Bouquet di frutta matura e canditi accompagnato da note delicate di miele, salvia, petali di rose e spezie orientali. Al palato armonico e dal sorso pieno, con finale persistente.

  • FERRATON LA TOURNÉE VIN DE FRANCE BALNC

    € 25.0
    (Ferraton Père et Fils)
    • Vermentino; Viogner              
    • 13% vol. 
    • (Francia)

    Colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Bouquet di agrumi e pompelmo.Al palato fresco,sapido e fruttato.Gode al tempo stesso di buona acidità.

  • DE LADOUCETTE POULLY-FUME' 1987

    € 70
    (De Ladoucette)
    • 100% Sauvignon Blanc         
    • 12,5 vol%
    • (Francia,Loire)

Rosè

  • CERASUOLO D'ABRUZZO DOC BIODINAMICO

    € 30.0
    (Azienda agricola Valle Reale 2022)
    • 100℅ montepulciano
    • 12% vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore rosa carico. Al naso presenta un bouquet di frutta, fiori rossi, rose ed erbe aromatiche. Al palato è delicato, fresco e sapido.

  • CERASUOLO D'ABRUZZO SUPERIORE "SPELT"

    € 30.0
    ( LA VALENTINA 2022)
    • 100℅ montepulciano
    • 14% vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore rosa intenso brillante. Al naso presenta un bouquet ricco di profumi floreali e fruttati, quali rosa canina,ciliegie, fragoline, frutti di bosco a bacca rossa e melograno.Al palato di buona struttura, morbido e aromaticamente ricco.Finale fresco e sapido, con una leggera sensazione tannica.

  • CERASUOLO D'ABRUZZO BIO DOC

    € 25.0
    (ZAPPACOSTA 2022)          
    • 100% Montepulciano                              
    • 13% vol. 
    • (Abruzzo)
    Colore rosa e ciliegia brillante con sfumature violacee. Bouquet floreale e delicatamente fruttato, con note evidenti di marasca ciliegia. Al palato equilibrato e sapido di bella freschezza e con lunga persistenza aromatica e un retrogusto ammandorlato.

  • CERASUOLO D'ABRUZZO DOC "PIÈ DELLE VIGNE"

    € 55.0
    (CATALDI MADONNA 2021)          
    • 100% Montepulciano                              
    • 14% vol. 
    • (Abruzzo)
    Colore rosa cerasuolo intenso, con sfumature rubino.Bouquet di frutti rossi.Al palato intenso, fresco e di struttura.

  • ROSE DI ADELE

    € 35.0
    (FEUDO MONTONI2022)      
    • 100% Nerello Mascalese                       
    • 13 % vol. 
    • (Sicilia)

    Colore rosa cipria. Bouquet floreale di melograno, frutti rossi selvatici del sottobosco, erbe aromatiche e venature salmastre Al palato fresco, equilibrato, persistente, sul finale sapido.

  • CILIEGIOLO DI NARNI 05035 ROSATO IGT

    € 30.0
    (Leonardo Bussoletti 2022)      
    • 100% Ciliegiolo                
    • 13% vol. 
    • (Umbria)

    Colore rosa cerasuolo quasi aranciato. Bouquet  delicato ma intenso,note agrumate di pompelmo rosa. Al palato speziato e fresco.

  • LANGHE ROSATO

    € 30.0
    (Marco Porello 2022)      
    • 100% Nebbiolo                 
    • 13 % vol. 
    • (Piemonte)

    Colore rosa cipria tenue.Bouquet intenso di spezie, con un finale armonico.Al palato gode di ottima freschezza e sapidità.

  • GIROFLE SALENTO IGP

    € 30.0
    (SEVERINO GAROFANO 2022)  
    • 100% Negroamaro               
    • 13.5 % vol. 
    • (Puglia)

    Colore rosso corallo brillante, con toni cerasuoli. Bouquet di fiori,con sfumature di frutti rossi. Al palato nitido,piacevole e di buona freschezza.

  • MARGHERITA PINOT NERO OLTREPO’ PAVESE BIO

    € 26.0
    (FRECCIAROSSA 2022)  
    • 100% Pinot nero
    • 13 % vol. 
    • (Lombardia)

    Colore rosa tenue. Bouquet delicato ed elegante fruttato e floreale con note di mandarino e rosa. Al palato fresco e fragrante con un finale sapido.

Rossi

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO LE VIGNE

    € 25.0
    (CANTINA FARAONE 2019)          
    • 100% Montepulciano                              
    • 13.5% vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore rosso rubino.Bouquet di spezie. Al palato è piacevolmente pieno, corposo e rotondo.Tannino vigoroso.

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BIOLOGICO DOC

    € 25.0
    (ZAPPACOSTA 2021)          
    • 100% Montepulciano                              
    • 13,5% vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore rosso rubino, luminoso con sfumature violacee. Bouquet ricco e fragrante con note di frutti a bacca rossa, quali mora e frutti di bosco. Al palato è piacevole, vellutato rotondo di equilibrata acidità.

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOP

    € 20.0
    (Villa Barcaroli 2021)          
    • 100% Montepulciano                              
    • 14 % vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore rosso rubino,con riflessi violacei. Bouquet di frutta rossa.Al palato di corpo, ma al tempo stesso gode di ottimo equilibrio.Tannino moderato.

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

    € 30.0
    (Az.Agricola Valle Reale 2021)          
    • 100% Montepulciano                              
    • 13 % vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Un vino fresco, dove sia al naso che al palato si percepiscono sentori di frutti di bosco, fiori rossi e liquirizia.

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOP

    € 35.0
    (Tiberio 2021) 
    • 100% Montepulciano                              
    • 14 % vol. 
    • (Abruzzo)

    Rosso rubino con sfumature violacee. Bouquet di ribes more,mirtilli e visciola, seguite da aromi violetta e pepe rosa. Al palato fresco, con tannini delicati.Sul finale persistente.

  • VILLA MAGNA DOC MONTEPULCIANO

    € 40.0
    (PIANDIMARE 2019)      
    • 100% Montepulciano                              
    • 14% vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore rosso intenso con sfumature tendenti al rubino. Sentore di marasca matura accompagnato da un bouquet di note speziate. Al palato di corpo e buona struttura, dove appaiono note di mirtillo, tabacco e vaniglia.Pur avendo una buona acidità, al tempo stesso conserva un tannino avvolgente che rende il sorso intrigante.

  • MONTEPULIANO D'ABRUZZO DOC SAN FELICE

    € 40.0
    (Tenuta Torretta 2019)      
    • 100% Montepulciano                              
    • 14,5% vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore rosso intenso con sfumature violacee.Bouquet di frutta rossa, gradevole e persistente.Al palato pieno e rotondo.

  • MONTEPULCIANO DOC RISERVA TENUTA DEL PROFESSORE

    € 70.0
    (D'ALESIO 2015)       
    • 100% Montepulciano                              
    • 13.5 % vol. 
    • (Abruzzo)

    Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Sentore di frutti rossi. Al palato persistente, morbido, dove vi è un sapore di frutta rossa matura. Tannino delicato.

  • SANNAZZARO ROSSO DEL MOLISE DOC

    € 25.0
    (CAMPI VALERIO 2019)   
    • 100% Montepulciano                              
    • 13 % vol. 
    • (Molise)

    Sentore di ribes, amarena, frutti rossi e prugna matura, allo stesso tempo presenti sono le note delicate di vaniglia e sfumature vegetali. Al palato deciso, caldo su fondo morbido e avvolgente. Tannini dolci e rotondi in un corpo di ottima struttura. Ottimo l’equilibrio e la persistenza aromatica.

  • OPALIA (TINTILIA DEL MOLISE)

    € 28.0
    (CAMPI VALERIO 2020)   
    • 100% Tintilia                              
    • 14 % vol. 
    • (Molise)

    Colore rosso rubino intenso, Bouquet complesso al naso di frutti di bosco e radice di liquirizia su fondo di vaniglia. Al palato è presente un tannino forte e strutturato, dove il finale lascia note di caffè e legno.

  • CILIEGIOLO DI NARNI IGT

    € 30.0
    (Leonardo bussoletti 2022)       
    • 100%Ciliegiolo                              
    • 13.5 % vol. 
    • (UMBRIA)

    Colore rosso rubino con riflessi violacei ; Al naso fresco e fruttato con bouquet di more, lamponi e leggere note di erbe aromatiche. al palato caldo, morbido e di buona persistenza con sentori di cuoio e cacao amaro.

  • "DE AETNA" ETNA ROSSO DOC

    € 38.0
    (Cantina Costantino 2017)
    • 90% Nerello Mascalese; 10% Nerello Cappuccio.                    
    • 14 % vol. 
    • (Sicilia)

    Colore rosso rubino. Bouquet con una notevol persistenza aromatica.Al palato secco,corposo, con un'equilibrata sapidità.Dal tannino rafffinatoe leggermente spigoloso.

  • ASKOS PRIMITIVO DEL SALENTO IGT

    € 35.0
    (Masserie Li Veli 2020)
    • 100% Primitivo                      
    • 15.5 % vol. 
    • (Puglia)

    Colore rosso rubino intenso con tonalità violacee. Bouquet ricco di frutti di bosco,prugna spezie e con fresche note di humus,sottobosco e macchia mediterranea. Al palato voluminoso e complesso. Giusto equilibrio tra acidità e tannino.

  • ELOQUENTIA COPERTINO

    € 25.0
    (Garofano 2019)
    • 100% Negramaro                  
    • 13% vol. 
    • (Puglia)

    Colore rosso rubino intenso brillante. Bouquet di cuoio dolce,spezia e ciliegia. Al palato è morbido,elegante e fresco.

  • CARILLO PINOT NERO OLTREPO' PAVESE DOC BIO

    € 30.0
    (FRECCIAROSSA 2021)
    • 100% Pinot Nero                       
    • 12,5 % vol. 
    • (Lombardia)

    Colore rosso rubino brillante. Bouquet intenso con note di spezie e piccoli frutti rossi. Al palato fruttato, armonico, fragrante e di buona freschezza.

  • BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

    € 70.0
    ( RIDOLFI 2015)
    • 100% Sangiovese   
    • 14 % vol. 
    • (Toscana)

    Colore rosso rubino brillante. Bouquet di frutta fresca e spezie dolci. Al palato di notevole struttura, fresco, tannino presente.

  • COSTASERA AMARONE CLASSICO DOCG

    € 65.0
    (MASI 2015)
    • 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara          
    • 15 % vol. 
    • (Veneto)

    Colore rosso rubino molto intenso. Bouquet coinvolgente con note di frutta quasi cotta e con sfumature di caffè tostato, con un velo speziato. Al palato equilibrato e rotondo, ma al tempo stesso caldo con un bel tannino persistente e fruttato.

  • VALPOLICELLA CLASSICO

    € 30.0
    (Mazzi 2021)
    • 65% Corvina, 25%Rondinella, 10% Molinara.
    • 12.5% vol. 
    • (Veneto)

    Colore rosso rubino intenso chiaro brillante. Bouquet di ciliegia, marasca, spezie ed erbe aromatiche. Al palato di medio corpo, con un tannino lieve ed elegante, con un finale fresco e sapido.

  • BARBERA D’ALBA MOMMIANO DOC

    € 30.0
    (PORELLO 2021)
    • 100% Barbera 
    • 14,5 % vol. 
    • (Piemonte)

    Colore rosso rubino con macchie violacee. Bouquet di frutti rossi che vanno a fondersi con elementi minerali. Al palato presenta un’acidità armoniosa di bella struttura.

  • BAROLO PERARMANDO DOCG

    € 65.0
    (PARUSSO 2017)
    • 100% Nebbiolo 
    • 14.5 % vol. 
    • (Piemonte)

    Colore rosso quasi granato. Bouquet di spezie dolci, ciliegia menta e liquirizia. Al palato giusto e di equilibrata struttura, tannini maturi con una persistenza aromatica.

  • BOURGOGNE ROUGE MAGNIEN

    € 42.0
    (BOUZERAU 2018)
    • 100% Pinot Nero
    • 12.5 % vol. 
    • (Bourgogne, Francia)

    Colore rosso rubino. Bouquet di ciliegia e fragola. Al palato leggero, morbido e tendenzialmente acidulo.

  • BOURGOGNE HAUTES -CÔTES DE NUITS

    € 60.0
    ( R. Dubois & Fils 2020)
    • 100% Pinot Nero
    • 12% vol. 
    • (Bourgogne, Francia).                                                                                                                                                                                                                      Colore rosso rubino brillante tendente al granato.Bouquet composto da ciliegie e piccoli frutti rossi come lampone, Ribes, mirtillo e sentori di regoli speziati di sottobosco.Al palato rivela un sorso elegante fresco con tannini rotondi appena percettibili sul finale.La sua particolarità risiede proprio nella sua facile bevuta.

  • LA TOURNÉE VIN DE FRANCE

    € 25.0
    (maison Ferraton et File 2022)
    • 60% Syrah,40% Grenache.
    • 13,5 % vol. 
    • (Rodano, Francia)

    Colore rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet ricco e complesso;alle note più esplosive e fresche dei frutti di bosco, si alternano in modo delicato quelle pungenti delle spezie.Al palato corposo e fruttato, dal tannino avvolgente.

  • CHATEAU PEY LA TOUR RESERVE DU CHATEAU SUP.

    € 35.0
    (V.DURTHE 2018)
    • 88% Merlot, 10% Cabernet S., 2% Petit Verdot   
    • 15 % vol. 
    • (Bordeaux, Francia)

    Colore rosso rubino intenso. Bouquet di frutti di bosco e spezie.  Al Palato pieno e generoso; strutturato con tannini delicati, setosi e fruttati con un finale pieno e persistente.

  • COLLIOURE ROUGE COTE MER

    € 43.0
    (Domaine la rectoire 2020)
    • 50% Syrah, 40% Grenache,10%Carignano.
    • 15.5 % vol. 
    • (Francia)

    Colore rosso intenso. Bouquet di frutti di rossi accompagnate da alcune note di sottobosco . Al palato fresco ed elegante.

  • LANGHE NEBBIOLO DOC

    € 30.0
    (Porello 2021)
    • 100% Nebbiolo
    • 14% VOL.
    • (Piemonte)

    Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet di frutti di bosco violetta, rabarbaro, liquirizia e spezie. Al palato è denso e concreto, gode di ottima freschezza e sapidità', con un tannino molto fine sul finale.

  • UVA RARA PROVINCIA DI PAVIA IGT

    € 28.0
    (Frecciarossa 2022)
    • 100% Uva Rara
    • 13% Vol.
    • (Lombardia)

    Colore rosso rubino intenso. Bouquet ampio con note di frutta (marasca,piccoli frutti di sottobosco maturi)e spezie ( pepe nero).Al palato è ben equilibrato, con un tannino evidente e con un retrogusto speziato.

  • MASUT DA RIVE PINOT NERO ISONZO DOC

    € 45.0
    (Masut Da Rive 2019)
    • 100% PINOT NERO
    • 13,5 %VOL.
    • (FRIULI VENEZIA GIULIA)

    Colore rosso rubino luminoso. Bouquet di frutti di bosco,amarena,spezie dolci con cenni di menta e polvere di cacao. Al palato elegante, fine ed equilibrato. Tannino piacevole, gode di buona freschezza.

In ottemperanza al Regolamento CE 1169/2011, per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala.

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